 |
| Inilah Rajanya Miso di Batam |
Raja Miso di Perumahan Kurnia Djaja Alam (KDA) Batamcenter menawarkan Miso Medan dan tambahan aneka sate, seperti sate kerang, sate telur puyuh, dan sate jengkol.
”Menu boleh sama tapi ini rajanya miso,” kata pemilik Raja Miso, Yayan Sovian, kemairn.
Proses pembuatan miso ini hampir sama dengan umumnya. Bedanya, Raja Miso lebih kaya rempah-rempah, sehingga rasanya segar karena memakai kuah yang menggunakan kaldu ayam berwarna kuning kemerahan.
”Kami tidak menggunakan penyedap dan tidak pelit menggunakan bumbu,” imbuhnya.
Selain miso, tersedia juga bakso ayam dan aneka desert unik yakni mie cool yang merupakan jelly berbentuk mie yang diberi berbagai macam rasa, mulai rasa strowberry, cerry, blueberry, mangga, melon, dan lainnya. ”Semua dari agar-agar bening tapi dibuat seperti mie,” tambahnya.
Bahan yang digunakan lebih mengutamakan yang langsung dari pasar, sehingga rasa dan kualitas tetap terjaga.
Harganya terbilang murah. Cukup merogoh kocek Rp 12 ribu untuk semangkok miso, sate kerang hanya Rp 4 ribu, sate telur puyuh Rp 3 ribu, dan mie cool hanya Rp 10 ribu.
Warung semi kafe ini juga didesain bagi yang hobi nongkrong. Dengan daya tampung hingga 50 orang, dan buka setiap hari dari pukul 09.00 WIB hingga 22.00 WIB. (cr12)
